城市美食探索第二站：品尝智利特色海鲜配干露侯爵葡萄酒

#品味生活# #城市美食探索第二站# 如果你对异国风情充满向往，不妨尝试这道独具特色的智利菜肴。采用当地最具代表性的食材和烹饪手法，并搭配精选的干露侯爵葡萄酒，让你仿佛瞬间跨越千山万水，置身于智利，享受一场舌尖上的旅行。

[探索]所需材料：

鱿鱼圈、黑虎虾、青口贝以及30毫升食用油

洋葱半个、柠檬半个、适量蒜瓣、盐和黑胡椒

[品鉴]推荐酒款：

干露侯爵霞多丽白葡萄酒

[准备时间]：35分钟

制作步骤：

1.将洋葱与大蒜切碎备用。

2.在锅中倒入食用油，加热至适宜温度后加入洋葱和蒜蓉炒香。

接着撒入适量的盐进行调味，并继续翻炒直至散发出浓郁香味为止。

3.将所有的海鲜材料焯水并捞出备用。

4.依次向锅中加入侯爵霞多丽白葡萄酒、之前准备好的洋葱蒜蓉酱以及少量黑胡椒，再挤入半个柠檬的汁液进行调味。

[美味提示]：这款干露侯爵霞多丽白葡萄酒口感清新优雅且圆润，初尝时便能感受到优质白葡萄带来的馥郁芳香，在舌尖留下悠长余味。其微酸特性不仅能为海鲜去腥增香，还能帮助去除食材中的细菌。

当这份菜肴与清爽的干白相遇，你会发现它们相得益彰——鲜嫩的虾肉和青口贝在口中释放出丰富的海洋风味，而蒜蓉则巧妙地增添了一抹辛辣香气。这道菜不仅唤醒了味蕾，更通过微妙的味道变化展现出智利人对生活的热爱以及他们独特的烹饪艺术。

(责任编辑：佚名)