六安的特色美食，你吃过哪些？盘点最具代表性的小吃和佳肴

#热点创作活动# 安徽六安的美食种类繁多，这里列举了一些极具特色的当地小吃与佳肴：

1. 六安凉皮：源于陕西关中，六安版也有其别样风味。口感爽脆，酸辣适口，颇受欢迎。

2. 六安香干：此为地方传统美食，通过特殊腌制法产生独特的香气和质地，深受当地人喜爱。

3. 白蒿糕：源自皖南的传统点心，以白蒿和米粉为主料，带有清新香气，色泽独特。

4. 寿春皇粮：寿县的传统名点，历史久远，以其丰富的配料和独特的烹饪技巧而闻名。

5. 六安板鸭：六安特产，肉质细腻，滋味鲜美，让人回味无穷。

6. 万佛湖鱼头砂锅：舒城县的特色美食，选用野生鳙鱼炖煮，鱼肉嫩滑，汤汁醇香。

7. 六安吊炉烹饪：安徽六安的地道风味，各种半熟食材在吊炉中加热食用，口感别致。

8. 油炸六安包子：地方小吃代表之一，包子皮薄馅多，油炸后外酥内嫩，香味扑鼻。

此外，六安还有豆干烧饼、石锅烹鱼、酱香鸭、臭鳜鱼、大杯茶、鸽蛋、藕粉、荠菜肉末等美食，这些地道佳肴都融入了浓厚的地方特色和独特口感，值得一试。

(责任编辑：佚名)