嘉里中心海天阁寻秋蟹，品味秋冬进补美味

在秋冬季品尝时令美味的绝佳去处——嘉里海天阁，这里每月都会与朋友相聚一次，每季推出与时令相匹配的独特美食。

秋天和冬天的到来总是意味着滋养身体、增强体质的最佳时机。随着天气逐渐转凉，螃蟹变得格外肥美，“寻蟹季”这一香格里拉酒店的传统活动也在今年迎来了它的第八个年头。海天阁的行政总厨何师傅及其团队精心准备了一系列以蟹为主题的佳肴盛宴，邀请每一位宾客共赏秋季时令美食的魅力，直至11月30日。

首先推荐的是“大虾干膏蟹蒸肉饼”，这道菜肴选用珠江三角洲地区的肥美膏蟹、精选五花肉以及高品质的虾干作为主要食材。厨师们将新鲜取出的蟹膏与饱满的蟹腿肉均匀地铺在肉饼上，经过十分钟的蒸制，肉饼充分吸收了蟹膏的鲜美味道和特有的咸香风味，并且点缀着葱花与热油，使得这道菜色香味俱佳。

“蟹粉清汤狮子头”以新鲜的蟹粉与肥瘦适中的猪肉剁碎制成丸子。经过烹饪后，肉丸变得异常鲜嫩，带有浓郁的蟹香和鲜美的汤汁，让人回味无穷。

品尝“蟹粉小笼包”，其丰富的口感令人难以忘怀，外皮薄而多汁，内含丰富的新鲜蟹黄与蟹肉以及细腻的猪肉馅料，咸甜适宜，味道美妙。

除此之外，“清蒸大闸蟹”每一口都散发着浓郁的香气，还有“水晶蟹肉冻”，其独特的咸甜味令人难以抗拒。每次来用餐时必不可少的是现场烤制的“枣木挂炉烤鸭”，皮脆肉嫩、色泽红润且带有果木的独特香味。

随着年底各种节庆聚会的到来，无论是商务宴请还是家庭聚会，嘉里海天阁都是追求高品质体验的理想选择。

地址：北京市朝阳区光华路一号嘉里中心商场一层

(责任编辑：佚名)