探寻广州老味道：荔湾传统美食贞姨私藏推荐

品尝荔湾老字号：贞姨美食的魅力所在。

探索一家承载我十几年味蕾记忆的经典海鲜餐馆是怎样的体验？这家店从陈家祠的小巷发迹，如今在动感小西关中继续它的传奇，成为了那些大排档中的幸存者，依旧保留着最初的风味。

在这里，菜单上的每一道菜似乎都是时光的见证，记录着岁月的流转和美味的坚持。今天我选择了常点的几样菜品，包括外酥里嫩的椒盐鱿鱼须，虽然今天的面糊稍有欠缺，但鱿鱼的鲜嫩与调味的恰到好处依旧让人回味无穷。

啫鱼扣一揭盖就释放出浓郁的酱香，锅气十足，令人垂涎三尺。其口感脆弹，搭配上葱姜的香气，简直是下酒佳肴的不二之选。

姜葱炒花蟹以其丰富的咸鲜味和浓厚的葱香俘获了我挑剔的味蕾。难得的是，这里的海鲜保持着野生的风味，与那些标准化的餐厅相比，这里的烟火气更显独特。

椒盐濑尿虾是我每次必点的佳肴，虽然个头不大，但新鲜度和火候的精准把控让人赞不绝口。虾肉鲜嫩多汁，偶尔还会惊喜地发现带膏的虾仁，增添了一份满足感。

而胡椒罗氏虾则是这里的另一道特色。选用的大都是带膏的新鲜虾只，肉质饱满，开背处理使得胡椒的味道得以充分渗透，不刺激却香气四溢，让人回味无穷。

海鲜炒饭是我每周必享的美味，鲜虾的丰富分量与米饭的咸香搭配得恰到好处。尽管今天的米饭略显湿润，但整体风味依旧让我满意至极，甚至打包了一份带走。

荔湾的贞姨美食，就是这样一家将传统美味与现代餐饮体验完美融合的老店，每一口都是对传统的致敬和对新鲜食材的尊重。下次您来到这里，不妨亲自品味一番，相信会有不一样的发现和惊喜。

(责任编辑：佚名)