贵州特色小吃加盟盘点：肠旺面、丝娃娃等美食推荐

贵州独特美食

——肠旺面：这是贵阳极具特色的传统小吃，主要由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁精心调配，汤汁鲜红诱人，血旺嫩滑可口，鸡汤油光发亮却不油腻，辣度适中，令人回味无穷。

——丝娃娃：这种贵阳街头常见的小吃以薄饼为载体，卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆等多种美味小菜，再灌上酸辣开胃的汤汁，口感丰富多变，味道独特。

——豆腐圆子：经过碱水洗泡发酵的豆腐切成长方形，用柏木锯面作为燃料烤至两面金黄，剖开后加入胡辣椒、生姜米等调制的佐料，咸辣爽滑，香气扑鼻，美味可口。

——洋芋粑：也就是土豆饼，将煮熟的土豆捣成泥状，加入盐、味精、葱花等调料捏成饼状，煎至两面金黄，浇上甜酱和辣椒粉，外焦里嫩，既有土豆的清香，又带有丝丝甜味。

——糯米饭：由糯米制成，香糯粘滑，可加入红小豆、薏苡仁、黄瓜丁等食材，风味各异，不仅美味可口，还具有一定的滋补功效，是大众化的滋补佳品。

——黄粑：又称黄糕粑，主要原料为优质糯米和红糖，用笋壳叶包裹，色泽晶莹剔透，味道清香柔软，食用方便，营养丰富。

——兴义耳块粑：由当地特产毛稻米经多道工序制成，呈淡绿色，质地软韧有劲，可进行油煎、肉炒等多种烹饪方式。其中，耳块粑炒火腿是当地的特色菜肴。

——糖麻圆：这是一种汉族著名小吃，外皮薄而空心，形状类似圆形，色泽金黄诱人，口感糯绵香甜。它是由糯米浆发酵后加入碱和糖揉匀搓成球形，再粘上芝麻炸制而成。

(责任编辑：佚名)