三月三，吃个干枣山，这个说法从何而来？背后有何寓意？

每年农历三月初三，我都会忆起那句“三月三，尝个甜枣糕”，怀念儿时奶奶分发香甜枣糕的美好时光。

那时，我还是西北乡间的孩子，每逢春节蒸年馍，奶奶总会精心准备两盘枣糕。可能对一些人来说，“枣糕”这个名字略显陌生。

实际上，枣糕是用面粉、大红枣等为主要原料制作的面点艺术，对那个年代的我们而言，这可是难得的美味。主要材料包括面粉、酵母和饱满的大红枣。

首先将面粉发酵成软糯的面团，擀平后，再将其他小面块排列在饼上，每个上面嵌入一颗枣子，一层层叠加，直至堆叠成山形。最顶部则用几颗红枣围成一圈，犹如花朵点缀。最后放一个红枣作为点睛之笔。

蒸熟的枣糕，在除夕夜会被供奉在桌案之上，以敬神明，直到新年过去才收起，存放在阴凉干燥处风干。待到三月三日，才取出来吹去表面尘土，分享给家人。

若是在现在，这样的食品恐怕难以入口，然而记忆中奶奶小心翼翼地切分枣糕，每人分得两小块，虽然多数坚硬难咬，但那种滋味却是令人难以忘怀的。我清晰记得，奶奶颤巍巍的身影，踏着精致的小脚，将干硬的枣糕放在案板上，费力地切割，我们兴奋地接过手中的枣糕，尽管啃不动，却乐在其中。这些温馨的画面，如今想来，仍是三月三日最珍贵的记忆。

亲爱的读者们，你们是否也有类似的童年回忆呢？

(责任编辑：佚名)