紧急提醒！笑料满满，不容错过的小微头条！

湖南长沙臭豆腐：闻着臭，吃着香

警惕！警惕！这是一条充满“味道”的微头条[大笑][大笑]

提及湖南的小吃，人们脑中首先浮现的一个字无疑是：“辣”。然而，今天我们要谈论的主题并非以辣著称，而是——臭。准确来说，长沙的臭豆腐在许多人的心目中就是不可抗拒的执念。对它情有独钟的人对其爱得深沉，而那些难以忍受其味道的人，即使隔着数十里路也能闻到那独特的气味，巴不得绕道而行。

常言道，“臭豆腐闻起来臭，吃起来却香”。在中国的小吃界，臭豆腐也享有极高的声誉。虽然全国许多地方都有制作臭豆腐，但湖南长沙的臭豆腐无疑是最正宗、最有名的！！

[耶][耶][耶]

长沙的臭豆腐形象生动，除了“臭”味“臭”飘十里外，从颜色到气味都完美契合了“臭豆腐”这一名称。其黑乎乎的颜色和怪异的气味让大多数人对这种外表和味道都有所误解，这也是很正常的。毕竟对于初尝者来说，臭豆腐那黑乎乎的色泽和难闻的味道让他们难以接受也在情理之中。

[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

正宗的长沙臭豆腐口感必定是“脆”的，而且是空心的脆，咬下去还能感受到一种空间感。当你用筷子或竹签去戳它时，戳破后流出的油脂更是让人垂涎三尺。

这种美食，若只是观看而不亲口品尝，是无法领略其中的真谛的。这种起初闻起来臭，但尝起来香的佳肴，只有真正吃进嘴里，感受到它的外脆内嫩，才能真正体会其美妙味道。《易系辞》中对臭豆腐有过这样的描述：“其臭如兰。”对喜欢它的人来说，臭豆腐的“臭”实际上是一种独特的香气。

(责任编辑：佚名)