探索长春：不容错过的地道美食指南

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铁锅炖大鹅

这道菜是用大鹅、葱、啤酒、老姜等传统食材烹制而成的经典东北菜，味道纯正，色泽金黄。

酱骨头

根据主料的不同，有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨之分。这些肉类经长时间炖煮后口感软糯，尤其受到喜爱。

土豆烩茄子

这道菜是地道的东北美食，以番茄、肉末、土豆等为主要食材制作而成，简单易做，味道咸香绵软不油腻。

拔丝地瓜

一道色香味俱全的传统甜品，热乎的地瓜色泽金黄，牵丝不断，甜香适口。是长春年夜饭、家庭聚会等场合的热门选择。

溜肉段

这道菜选用猪里脊肉和青椒作为主料，辅以油、盐、酱油等调料制作而成，外酥里嫩、咸香可口，深受民众喜爱。

回宝珍饺子

长春市的百年老字号回宝珍饺子以其皮薄馅大、汤鲜味美著称，是具有回族风味的传统美食。

长春珍珠汤

又称疙瘩汤，在东北撸串后饮用，既解腻又营养。此汤口感筋道，汤汁清澈，疙瘩均匀如珍珠。

白肉炖酸菜

这是一道简单易做的美食，将五花肉、酸白菜等食材烹制而成，肉片中带有酸菜的酸味和浓郁的香味。

翡翠人参茅台鸡

融合了中国佳酿茅台酒与吉林人参的独特名菜，色彩绚烂，造型美观，是长春特色的地方美食之一。

韭菜盒子

传统小食，以新鲜的韭菜、鸡蛋和面制成。表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美。

除此之外，长春还有朝鲜米肠、灶台菜、排骨炖豆角、葱油干豆腐、烤鸽子等特色美食，每一道都充满了地方风情与美味。

(责任编辑：佚名)