杭州西溪湿地美食探秘：米其林星级餐厅新荣记美食攻略

位于杭州西溪湿地洪园景区的新荣记，以其独特的地理位置和卓越的美食品质，成为了众多美食爱好者的心头好。这家源自台州的餐厅，经过二十余年的发展，已从一间小海鲜店蜕变为米其林星级餐厅，分布多个城市，是食客们不可错过的打卡之地。

优雅环境，独具匠心 新荣记选址于西溪湿地洪园入口处附近，拥有专设的停车场和引路服务。步入餐厅，仿佛踏入了一片竹林秘境，小桥流水、灵石假山点缀其间，营造出日式庭院般的宁静与和谐。玻璃门上醒目地展示着新荣记的logo——神兽麒麟，彰显其独特的品牌形象。

台州海鲜，味蕾盛宴

• 餐前小食与水果：新鲜时令水果、自制杏仁薄片、香脆酱花生和笋干等免费赠品，为用餐增添一份清新开胃。
• 炸带鱼：现点现做的炸带鱼金黄诱人，口感香酥，肉质细腻，令人回味无穷。
• 红酒鹅肝：独特的方块状鹅肝搭配红酒酱汁，虽略感微甜，但口感略显失望，造型亦不够美观。
• 砂锅鱼头：千岛湖鱼头与香蒜、小洋葱完美融合，肥美鲜嫩，口感极佳。
• 鲳鱼烧年糕：大块鲳鱼肉搭配弹性的台式年糕，还原海洋产品的鲜美原味，是餐桌上的佳肴。
• 沙蒜烧豆面：大量沙蒜与豆面的组合，每口都是美味，回味无穷。
• 花胶黄鱼羹：黄鱼羹勾芡适中，花胶质地优良，黄鱼肉嫩滑可口，容器设计独特，如九莲灯般美丽。
• 鸡头米：可选板栗或桂花口味，糖水甘甜，芡实有益健康，是完美收尾。

地址与支付 新荣记位于杭州天目山路西溪国家湿地公园西区大众休憩村5号。支持多种电子支付方式。建议电话订座，以便享受更便捷的服务。节假日停车场实行管制，需预约后方可进入新荣记专用停车场。

在这里，美食与美景相得益彰，食必求真，至美尽在新荣记。品尝过新荣记的美食，才能真正体会到“心服口服”的感觉。

(责任编辑：佚名)