如何制作美味的油炸猪皮？详细步骤来了！

家乡的一道传统美食——油炸猪皮，无论是热炒还是炖汤，都深受大家的喜爱。今天就让我来分享一下如何制作这道美味佳肴。

所需食材

• 炸过的猪皮 200克
• 青蒜苗 100克
• 豆腐干 2块
• 适量的食用油
• 半勺蚝油
• 半勺香菇酱
• 10克生抽酱油
• 适当的食盐

烹饪步骤

1、先将炸过的猪皮用温水浸泡，待其变得柔软后切片备用。

2、青蒜苗洗净，切成小段。

3、自家制作的豆腐干，口感紧实，味道鲜美。

4、热锅凉油，加入葱花和香菇酱炒出香味。

5、接着放入切好的猪皮片和豆腐干，翻炒均匀。然后倒入蚝油、生抽酱油，再加适量的水，让食材充分吸收味道。

6、等水分快要收干时，加入青蒜苗段，快速翻炒几下，最后撒上适量的盐，即可出锅。

7、一道香气四溢，口感丰富的油炸猪皮就做好了，配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！

8>享用美食的同时，别忘了注意饮食平衡，即使再美味也不要贪食哦。

烹饪小贴士

炸过的猪皮使用温水浸泡能加速其软化，加入少许盐还能帮助去腥。青蒜炒至微微变色即可，保留它的鲜脆口感。

每道佳肴都有其独特的秘诀，你也可以在豆果美食平台上搜索更多烹饪技巧。如果你喜欢这个食谱，请记得收藏和关注我，欢迎在评论区分享你的烹饪心得和建议。

(责任编辑：佚名)