平底锅创意料理：香脆披萨与爆浆蛋糕的做法

披萨简单做法的具体步骤如下：

（1）准备材料：将面粉和酵母混合后逐渐加入温水，搅拌成雪花状，揉搓至光滑面团。用保鲜膜包好，在温暖处发酵到两倍大。同时切好洋葱、青红椒丝和香肠薄片。

（2）炒配料：在平底锅中热橄榄油，放入青红椒和洋葱丝翻炒20秒后备用。清洗锅子，将发酵好的面团擀成与锅底大小相当的圆形，放入锅中并用叉子在面饼中间戳孔。

（3）煎烤面饼：小火煎5分钟，然后翻面再煎8分钟左右至两面金黄。

（4）调制口味：在面饼上涂抹披萨酱，撒上马苏里拉芝士丝，放上炒好的青红椒、洋葱和香肠。盖上锅盖，用小火闷15分钟让芝士融化。

三、只用平底锅就可以做的美食包括：

1. 脆底香肠披萨：与上述步骤类似，但使用黄油涂抹锅底，并在最后撒上剩余的马苏里拉芝士。烹饪完成后，面饼底部会变得脆口。

2. 爆浆蓝莓芝士蛋糕：制作饼皮时将面粉、黄油和蛋黄揉成团，铺平后用叉子戳孔。混合奶油奶酪、淡奶油等做成馅料，加入洗净的蓝莓，小火烘烤至表面凝固即可。

这两种美食都不需要特别复杂的烹饪工具，仅需一个平底锅就能完成制作。

(责任编辑：佚名)