揭秘潮汕味的灵魂！这家餐厅的生腌三目蟹，我连壳都吃光了

今天，我们来聊聊伍亩田潮菜，这家餐厅让我念兹在兹。源于惠来神泉港，拥有30年深海捕捞经验，每日精选当季海鲜保证新鲜。潮汕人的美食哲学中，生腌是不可或缺的一环。 生腌的制作工艺精细，鲜活海鲜经过恰到好处的腌制，保留了原有的鲜美，又融入了酱料的独特风味。他们的招牌菜生腌三目蟹，蟹膏饱满如果冻，独特的调味让人回味无穷，被誉为潮汕“毒药”，一口之下，鲜香四溢。 餐桌上，热腾腾的鹅肉炒饭是转换口味的好选择。选用秘制鹅肉手撕成条，保持了肉质的细腻口感，搭配上来自神泉港的极品大鱿鱼，每口都是脆嫩与鲜甜的完美结合。 潮汕人的美食记忆中，粿类不可或缺。鸳鸯双桃粿，红桃粿和鼠壳棵的组合，是潮汕55道非遗美食之一，外形似寿桃，寓意吉祥如意。蚝仔烙，外酥内嫩，每一口都是海洋的鲜美。 说到广东菜，怎能不提汤？人参乳鸽汤，滋补养生，人参与乳鸽的搭配，温暖身心。还有香芹雪花牛肉，精选雪花牛肉与家乡小芹菜炒制，一道地道潮州菜，让人赞不绝口。 不论是家庭聚餐还是宴请宾客，伍亩田的潮汕美食总能带来满足和惊喜。广东人的饮食智慧，在这里得到完美诠释。

(责任编辑：佚名)