百年老店胡庆余堂，药膳美味获米其林认可，养生与美食的完美结合

胡庆余堂药膳馆凭借其独特的养生菜肴入选米其林指南，让人回味无穷。虽然有人认为杭州的美食选择有限，但这里却隐藏着如药膳这般别具一格的餐饮文化。

在这个忙碌的春天，我来到胡庆余堂药膳馆，尝试了一些既调理身体又满足味蕾的时令菜品。首先推荐的是黄芪河虾，黄芪的加入为这道菜增添了补气固表、益中气的功效，同时还带有一定的利尿作用，美味又健康。

凉拌佛手是另一道亮点，它选用枸杞子作为调料，既能理气，又不会过于香燥而伤阴液。口感清脆的佛手，让人在品尝中体验到理气而不伤身的独特享受。

养胃千张煲则是深受食客喜爱的一道菜，千张豆腐富含大豆卵磷脂和蛋白质，有助于降脂减肥，对养护肠胃尤其有益。桑葚黄牛肉则以醇香的牛肉搭配补肝肾、黑发的干桑葚，口感绵软，滋味丰富。

砂仁豆蔻鳜鱼则是另一道营养丰富的佳肴，鳜鱼易于消化吸收，且富含蛋白质和低脂肪，佐以温中除湿的豆蔻和砂仁，烹饪得恰到好处。还有那款融入了灵芝的海参，不仅口感鲜美，还带有安神、补气和止咳化痰的功效。

最后是桂花山药，桂花淡淡的甜香与山药的细腻完美结合，让人在享受美食的同时，感受到自然的馈赠。五人餐总计516元，平均每人约100元，性价比极高。

如果你对药膳有兴趣，欢迎在评论区留言交流，未来我们也将分享更多关于药膳的知识。关注不老中医，让我们一起踏上健康养生的道路。

(责任编辑：佚名)