南甜北咸，饮食习惯不同，也造就了现在无数的吃货美食控注意分享吃货心得

南北饮食差异显著，这种多样性也催生了众多美食爱好者。近日，在等待顾客的过程中，话题自然落到了美食上。一位食客分享了他的体验：“今天去了一家牛肉馆，手抓牛肉和牛脸都十分美味。之前自己尝试做手抓牛肉总是失败，不是太烂就是咬不动。后来才明白，选择牛身上的肉部位很重要，而且炒牛肉时需要加蛋清和地瓜粉，不能加蛋黄或土豆粉，讲究颇多。”

“中国的美食之所以色香味俱佳，是因为用心选料。与西方饮食相比，简直是天差地别。西方的菜谱种类有限，而中国随便一个菜系都能轻松胜出。”食客继续说道，“这里的口味多样，几乎能满足所有人的需求。”

“前两天出差去了广东和浙江，真是大开眼界。广东口味清淡，浙江口味甜，还好是出差，换换口味。西红柿鸡蛋在广东竟然是甜的，在我们这里只有凉拌才放糖炒的。青莱烫熟摆盘浇汁，广东早茶喝茶吃包子，连蒜瓣都难找。相比之下，我们这里的咸菜蒜瓣应有尽有，喝个糁吃个包子，浑身暖和。出差回来后，第一时间就是去羊肉汤馆，大口吃肉、大碗喝酒，解馋又过瘾。”

“南方口味的确独特，但也不必过于拘泥。年轻时我去上海，姐姐接我时给我买了鸡翅鸡腿，结果一尝是甜的，我还抱怨了她一番。一方水土养一方人，我们这边口味重，不健康。现在都提倡少盐少油清淡为主。”

“别太在意那些所谓的饮食规则，该吃就吃，该喝就喝。人生就应该豁达，享受美食也是一种乐趣。”

(责任编辑：佚名)