自制超简单草莓大福~软糯爆浆的草莓乌龙茶冻

草莓的魅力真的无法抗拒！无论怎么制作，都让人爱不释口。今天，我尝试了草莓茶冻，特意减少了糖分，以突出茶香和草莓的清新口感，味道超赞！

By 饮品创新者

食材准备

• 新鲜草莓 5-8颗
• 乌龙茶包 2个
• 清水 300毫升
• 吉利丁片 2片
• 细砂糖 15克

制作步骤

1、将清水与细砂糖倒入锅中，加热至水沸腾。

2、沸腾后，投入茶包，盖上锅盖再煮约2-3分钟，然后继续保持盖子，静置5-8分钟，让茶香更加浓郁。

3、草莓切小块，放入你喜欢的模具内。（没有模具可以用饭盒或碗代替。）

4、当茶水降至温热（不超过60摄氏度），将泡软的吉利丁片加入，搅拌至完全溶解。如果吉利丁未溶，可尝试隔水加热，但切勿再次直接火上加热。

5、将调好的茶冻液倒入模具中。

6、冷藏一夜后，即可尽情享用美味！

小贴士

这道甜品原味就非常美味。糖分适中，不建议再减少。当然，若能买到极甜的草莓，可适当调整白糖量。茶包种类可根据个人口味更换，喜欢浓郁茶香的朋友，可以尝试使用三个茶包。别忘了，淋上芝士奶盖，味道会更加惊艳！如果条件允许，一定要试试看！

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(责任编辑：佚名)