奢华味蕾之旅：草莓冰奶酪大福制作教程，在家享受甜品店口感

体验一场味蕾的奢华之旅：草莓冰奶酪大福制作指南

草莓冰奶酪大福，这款令人垂涎欲滴的美食，将给你带来无与伦比的口感享受。外层由细腻的糯米粉制成，软糯且带有微微拉丝感，内含酸甜适中的草莓和浓郁的奶酪馅料，每一口都是满足的滋味，冰凉如冰淇淋般的触感更让人陶醉其中，持久留香。

别担心制作复杂，这款大福无需烤箱就能轻松完成，让你在家也能享受专业级别的美食。现在，就让我们一起动手，感受这份甜蜜的艺术吧！

• 外皮：糯米粉100克、玉米淀粉30克、白糖15克、牛奶160克、黄油10克
• 夹心：奶油奶酪100克、白糖15克、草莓酱100克、淡奶油180克、奥利奥碎适量

制作步骤如下：

1. 将奶油奶酪和白糖搅拌均匀，加入打发的淡奶油和草莓酱，直至混合物顺滑。装入裱花袋，挤出50克一份的小团，放入冰箱冷冻至硬实。
2. 将玉米淀粉、糯米粉、白糖和牛奶混合搅拌后过筛，盖上保鲜膜并扎几个孔，蒸煮至熟透。取出加入黄油揉匀，反复拉扯面团使其Q弹且光滑。
3. 将面团分割成40克的小剂子，擀平成薄片，表面撒上熟糯米粉以防粘连。在模具中放入草莓奶酪馅，用面皮包裹紧实后封口，剪去多余部分，再裹一层熟糯米粉防粘，最后撒上奥利奥碎增添美感。

这款草莓冰奶酪大福不仅口感独特，外形也十分诱人。无论是午后小憩的点心，还是节日庆祝的甜品，都能带给您满满的幸福感。现在就开始动手，让这份甜蜜与满足充满你的生活吧！

(责任编辑：佚名)