新港城美食盛宴启幕，味蕾盛宴等你来享

在2019年12月13日的上午，菜香源集团精心策划的传统美食集群——新港城美食市集的媒体品鉴会在观音桥新港城（原香港城）5楼盛大启幕。此次盛会正式对外发布了市集的核心价值观“回归舌尖，致敬传统”，以及品牌升级与全新品牌的上线信息。重庆菜香源集团董事长黄灿亲自出席并发表了热情洋溢的致辞。

品鉴会上，“回归舌尖，致敬传统”这一核心价值观备受关注。在签到区，媒体朋友们发现，精致的甜品旁边竟然摆放着相应的绘画手稿，这些原创手稿体现了菜香源集团研发团队的产品创作过程。从产品构思到成品呈现，耗时一年多，这种对餐饮事业的执着追求令人敬佩。

现场的甜品摆盘与手稿对比吸引了众多眼球。研发部的视觉创意负责人现场绘制甜品手稿，并在品鉴会上完美呈现，赢得了在场嘉宾的惊叹和称赞。这一核心价值观“回归舌尖，致敬传统”的意义在于：将食材本来的味道回归到人们的舌尖，用餐饮人的匠心手作来传承和尊重传统。

黄灿董事长在致辞中强调，“回归舌尖，致敬传统”是菜香源集团二十多年来始终坚持的经营理念。他们在食材选择、菜品制作和品牌定价上狠下功夫：精选地道食材，还原食材品质；坚持传统工艺，现做新鲜美食，彰显匠心精神；保持超高性价比的品牌定价。

品鉴会以303话剧中心的话剧表演为开场，新港城美食市集携手303话剧中心为嘉宾带来了一场美食与戏剧的完美邂逅。黄灿董事长和袁野均表示，饮食文化和戏剧艺术都属于传统文化，尽管表面看似不相关，但实际上都是时间体验的艺术。这种碰撞让人们在享受美食的同时，也能感受到心灵的治愈。

无论是品尝美食还是观看戏剧，都无法将当时的感受永远留住。然而，正是这种无法永恒的魅力，让人流连忘返。菜香源和303话剧中心借助新港城美食市集品牌发布的契机，为消费者带来了一场美食与戏剧的盛宴，体验时间的艺术，让生活更加美好。

品鉴会上，八个由菜香源集团倾情打造的品牌集体亮相，包括升级后的“舌尖记忆”融合川菜、“上野横丁”烧肉酒场，从澳大利亚回归的“小欢喜”麻辣烫；以及首次亮相的“你爱de小帅锅”回旋火锅、提供休闲娱乐服务的“我在时光里茶社”、还原渝黔传统技艺的“味道场”渝黔小吃、复刻重庆特钢厂记忆的“二钢厂耙蹄花老酒馆”和主打绿色健康的“蔗茶”休闲饮品。

其中，“舌尖记忆”融合川菜特别推出川东火爆砂锅系列，将食材的原汁原味呈现得淋漓尽致；而“二钢厂耙蹄花老酒馆”则选用1斤以上的猪前脚和城口的高山芸豆，坚持传统的小火慢熬，让美味在唇齿间流传。

品鉴会现场还设有拍照打卡神器彩条屋与时光隧道相连，霓虹灯下出现“放开你的咸香老妈蹄花”、“三味真火爆砂锅”等创意招牌产品文案，让人仿佛穿越时空。

新港城美食市集将于12月15日正式开业，期间整层5折起，每个品牌都有精彩的开业活动。此外，现场还增设了有趣的互动环节，让消费者在享受美食的同时尽情玩耍。

为了工作和生活，相信许多人曾经是漂泊的异乡人。在新港城美食市集，多个品牌营业至凌晨两点，为眷恋这座城市的你留下一扇门、一盏灯和温暖的食物、热烈的老酒，让你慢慢讲述与这个城市的故事。

(责任编辑：佚名)