商洛镇安美食探秘：八大传统佳肴与特色小吃盛宴

探寻美食之旅——商洛镇安美食攻略

1、品味镇安风味——八大传统佳肴：凉拌木耳、清爽莲菜、豆芽脆嫩、豆腐干香醇、皮蛋松花、猪肝酱香、牛肉鲜滑、油炸小鱼酥脆；板栗炖鸡肉香浓，酸辣肚丝汤开胃；芋粉炒腊肉回味无穷，鸡蛋饺子汤鲜美可口；糖醋鱼外酥里嫩，炖肉醇厚；醪糟元宵汤香甜适口。

2、镇安特色小吃盛宴：木王核桃饼香脆可口，本地南瓜糕软糯甜美；野菜团子清香四溢，安洋芋馍馍外皮酥脆；农家滋卷鲜嫩多汁，油炸五龙爪外焦里嫩；农家锅贴油润味美，养胃疙瘩汤温暖滋补。

3、杜鹃山庄特色美食——木王春秋宴：木王砧板肉夹馍滋味独特，豆腐干香醇可口；虹鳟鱼生鱼片鲜嫩爽口，西芹桃仁清爽宜人；虹鳟鱼豆腐汤鲜美浓郁，板栗烧土鸡香气扑鼻；银耳羹清甜滋润，镇安小炒色香味俱佳；萝卜炖腊排骨肉质酥烂，红薯丸子软糯香甜；浆水菜烩面片口感丰富，红豆米饭香醇可口；蒸馍松软细腻。

4、南山蒸碗子（邻近县柞水美食）：红炖蒸碗以土豆红为主料，鸡蛋蒸碗精选豆角为食材；南山蒸粉以青豆、猪大肠、红萝卜、白萝卜为原料，八宝肉蒸碗则以糯米、红糖为主要食材。豆角南瓜汤滋味鲜美，板栗炖土鸡香气四溢；柞水糍粑口感细腻，柞水煎豆腐鲜嫩可口；野菜、农家锅巴、糖酥饺子各式小吃应有尽有。

5、柞水特色美食——十三花：干炸小鱼香脆可口，凉拌猪耳朵、猪肝、牛肉、豆芽、土豆片、香椿、青菜各具特色；核桃、板栗、花生、柿饼、蛋卷如意汤、甜酒酥汤、荞麦凉粉、红薯圆子、炒洋芋粉、凉拌莲菜、香椿菜、干腌菜、五香豆酱等美食琳琅满目。

探索美景之旅——商洛镇安景点推荐

1、人间春色尽在木王森林公园，2、杜鹃岭风光旖旎，3、四海坪景区美不胜收，4、双头马景区奇峰异石，5、镇安县城古韵悠长，6、终南山寨（柞水）古朴典雅，7、金米村（柞水）风景如画。

舒适住宿推荐——杜鹃山庄

(责任编辑：佚名)