一个东北人在厦门的美食探索：从重口味到清淡的转变

在厦门度过的这两天多时间里，我一直沉浸在各种美食的探索中。作为东北人，我对重口味食物情有独钟，然而厦门的饮食风格却大相径庭，以清淡为主，开始时确实有些不适应。不过，我渐渐发现这里的饮食更注重健康，辣椒似乎并不常见，面条清汤寡水，初尝之下甚至感觉不到盐的味道。在老板的帮助下，两勺辣椒让我的面条瞬间变得色彩斑斓，与周围环境形成了鲜明对比。

在这里，沙茶面是不容错过的特色小吃。无论是在城市的哪个角落，都能轻易找到它的身影，就像东北人对大米饭的热爱一样深入人心。价格从15元到30元不等，味道独特，虽然我这个习惯重口味的东北人无法准确描述，但不妨碍你亲自尝试。另外，一定要尝尝新鲜榨取的甘蔗汁，我在云水谣和土楼之旅中偶遇的一位客家人售卖的，口感清甜自然，仅售5元一小瓶。

鼓浪屿的文创冰淇淋也值得一提，各种口味选择，装在印有岛屿标志性建筑的小筒里。虽然味道就是奶油雪糕的基础款，但尝鲜体验还是值得的，尽管价格稍高，每支10元，而且份量不大。厦门的特色菜姜母鸭，将鸭肉和姜片炖煮在一起，去腥效果不错，但并没有给我留下特别深刻的印象。冰镇椰子汁是我在白城沙滩消暑的最佳选择，清凉甜美，价格根据地点不同在10到20元之间波动。

海蛎煎是我尝试过的厦门小吃中比较喜欢的一种，新鲜的海蛎和鸡蛋、面粉混合烹饪，口感滑嫩，加入辣酱更能提升风味。一份售价约为25元。四果汤则是我非常推荐的一款甜品，甘甜清凉，不含添加剂，是中山路和鼓浪屿景点附近的一大亮点，价格从12元到20元不等。火参果则在土楼之旅中给我留下了印象，酸甜可口但分量适中，避免了因食用过多而引起的不适。嫩豆腐和芋子包虽然不是我的首选，但也值得一试，嫩豆腐的口感清爽，芋子包外层软糯，内含梅干菜的独特风味。

未来几天，我还会继续探索厦门更多的美食，敬请期待我的后续分享。[星星眼][星星眼]

(责任编辑：佚名)