盘点江西上饶必尝美食！地道小吃让你大呼过瘾

我对江西菜的热爱无法言表！作为山东枣庄人，因婚姻与江西结缘，让我有幸品尝到丰富的江西美食。每次造访江西，就是一次味蕾的盛宴，尤其是老婆的家乡上饶，那里的菜肴以辣为主，但又不失鲜美，青菜种类繁多，新鲜无比，河鲜和海鲜也是一绝。

我最钟爱的当属碗粿，特别是墨鱼、南瓜、瘦肉、青豆馅儿的，口感丰富。粉蒸肉是江西的代表性菜肴，但我更偏爱那些烹饪得更为嫩滑的版本。还有一种叫做地瓜的当地特色，与土豆截然不同，炒过之后香甜可口。

油炸粿是我每次到上饶必点的小吃，至少要尝五份才满足。酸萝卜丝炒鸡蛋皮也是一绝，酸辣开胃，而鸡蛋皮其实是糯米做的，没有蛋味。还有家常小菜干和酱粿，虽然辣度高，但比北方咸菜更具风味。

在南昌的日子里，我最爱的老三样餐厅是必去之地，他们的鸡脚和蟹腿捞粉是我的心头好。南昌拌粉更是早餐、午餐、晚餐的理想选择，百吃不厌。

江西美食远不止这些，期待下次有机会与大家分享更多美味。

(责任编辑：佚名)