隐藏在国家植物园里的这家素菜馆，你去过吗？

想象一下，在那静谧的国家植物园深处，竟然隐藏着一家别致的素食餐厅吧。

当你踏着宁静的步伐，心怀敬意地漫步向寺庙——卧佛寺，你会惊喜地发现，它的旁边悄然坐落着一家名为“卧佛山庄”的素食餐馆。

这家餐馆的内部装饰独具韵味，融合了复古与高雅的气息。红木制成的桌椅、各式陶器点缀其间，昏黄的灯光柔和地洒下，营造出一种温暖而宁静的氛围。

这里的菜单主打全素食材，旨在为食客们带来一场清新且滋味无穷的素食盛宴。比如他们家的“狮子头”，选用豆制品制作，虽然不含肉，却能带给你微妙的肉香体验，醇厚而不腻口，每一口都令人回味无穷。他们的“东坡肉”也别具一格，以魔芋和豆制品代替传统食材，层次丰富，口感细腻，既有白肉的弹牙感，又有红肉的紧实感，鲜美无比。

蒜泥白肉同样用豆制品制作，搭配笋片，淋上蒜汁，尽管少了传统的风味，但其独特的口感也值得一试。素肠则是以淀粉为原料，经炸制后撒上辣椒粉，还原了部分传统淀粉肠的味道，值得一尝。莲藕花生煲选用的莲藕软糯可口，汤汁清甜；雪菜笋片色泽诱人，火候恰到好处，笋尖脆嫩且带有一丝奶香。

除了丰富的素菜，这里的主食也同样出色。如生煎素菜包，内含青菜和香菇，甜而不腻，外皮煎得微焦，酥软可口；酸汤面则以其独特的酸辣口感和清爽的面条质地受到好评；牛肝菌焖饭，看似简单，实则米饭饱满有嚼劲，搭配丰富的牛肝菌，咸香适口；素面看似平凡，却因淡淡的甜香让人印象深刻；而乡味卷饼则用韭菜和粉条包裹蔬菜，外皮酥脆，内馅丰富，令人爱不释手。

这家餐厅的菜品种类繁多，在绿意盎然的植物园中享用美食，让人心情愉悦。对素食爱好者来说，这里无疑是一处享受纯素盛宴的理想之地，虽无肉香，却依然滋味十足，足以让人流连忘返。

餐馆名称：卧佛山庄素食餐厅

地址：位于国家植物园内的卧佛寺路

营业时间：周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:00

人均消费：约108元人民币

(责任编辑：佚名)