三亚首家中高端海鲜大排档餐厅开业

三亚终于迎来了一个真正提供海鲜大排档体验的餐厅

最近，在三亚湾椰梦长廊对面的87号渔船旁，出现了一家以当地海鲜闻名的大排档餐厅。这家餐厅不仅环境优美，且价格亲民，人均消费仅需100多元就能享受到丰富的海鲜盛宴。

餐厅汇集了海南人喜爱的各种海鲜烹饪方式，如胡椒味、黄灯笼味和椰香味的海鲜料理，每一口都充满了当地的地道风味。其中最值得一试的是海蛎捞饭——这道菜品以新鲜的蚝仔作为浇头搭配炒饭，每一粒饭粒都吸收了鲜甜肥美的汁液，让人回味无穷。

特别推荐海南胡椒肉蟹烧伊面，这道菜将新鲜的肉蟹炸至金黄后，加入特制的胡椒酱翻炒，再均匀地覆盖在伊面上。这种独特的烹饪方式在三亚尚属首次尝试，蟹肉与胡椒的辛辣融合，加上浓郁的蟹汁浸透每一根伊面，不仅丰富了味觉体验，也得到了海南人的一致好评。

另一道令人赞不绝口的是用海南鱼搭配呛花椒烹制的菜品。这道菜在开盖瞬间就能感受到扑鼻而来的香气，鱼肉鲜嫩多汁，在花胶底的锁住下更是增添了独特的风味。每一道筷子都不忍放下。

黄灯笼酱焗小鱿鱼是另一大亮点，运用当地的黄灯笼酱对小鱿鱼进行烹饪，既保持了食材的新鲜口感，又赋予了其浓郁的香气。而盐烤鲜活罗氏虾则是采用直接在船上现捞的方式制作，肉质Q弹且带有淡淡的椰香，每一口都是海洋的馈赠。

海南鲜鱼汤作为一道传统的开胃菜，在这里得到了完美的呈现。每天的新鲜鱼类经过精心烹饪后，不仅肉质鲜嫩，连汤都异常开胃解腻，是从小到大都深爱的一道经典美味。

甜品方面，餐厅的蛋挞外皮酥脆，甜度适中；芒果炒冰则采用了新鲜果肉现炒的方式，入口绵密且甜而不腻。令人惊喜的是，这家店的甜品质量甚至超过了专门的甜品店，临走前又打包了一份芒果炒冰带走。

餐厅拥有三层楼的空间，对面即海景，这样的用餐环境在三亚难得一见。人均消费100多元就能享受到如此高性价比的海鲜大排档体验，使得这里成为了周末与家人朋友聚餐的理想选择。

(责任编辑：佚名)