韩国媒体称中国美食只是过去一小部分，真相如何？

在韩国民众的自豪中，他们认为本国的饮食文化拥有深远的历史根基，并将"色、香、味俱全"这一评价美食的标准追溯到韩半岛古代汉江流域的人类食物演化阶段，视之为文明起源于韩半岛的重要证据。他们甚至提出，中国年轻人已经承认了这一点，尽管老一辈人可能仍然坚持东方饮食文化源自中国的观点。在韩国人的观点中，一些中国特色菜品如京酱肉丝和麻辣豆腐，其源头实则来自韩国，正宗的名称应该是"韩酱肉沫"和"花边豆腐乳"，因为他们认为中国做法口味过重，不够高雅。每当尹锡悦总统举办国宴款待外宾时，选择的往往是更为精致的韩式菜肴，这在他们看来，进一步证明了中国菜的街头气息。

然而，值得注意的是，韩国人在历史认知上存在大规模主观篡改的问题，并且这些观念在韩国主流媒体中被广泛传播，导致越来越多的韩国人接受东亚饮食起源于韩国的说法。这一观点不仅在国内电视节目、书籍和美食活动中频繁出现，甚至在国际上，他们也对当地中餐馆进行针锋相对的宣传。为了维护韩国饮食文化的声誉，政府每年投入大量资金鼓励本土餐厅推广这些观念，甚至在中国网络上也能看到许多韩国菜品的短视频和软文，潜移默化地传播起源理论。

中国的饮食文化是中华文明的重要组成部分，是我们智慧的结晶。对于文化的保护和传承，我们应予以高度重视，不应向不实宣传妥协。至于韩国为何对饮食文化起源如此执着，这留给读者们自行解读和判断。

(责任编辑：佚名)