安徽铜陵：枞阳县汤沟镇，特色风味小吃众多，你吃过几种？

铜陵汤沟镇的美食记忆

汤沟镇，这个位于枞阳县的小地方，藏着不少特色小吃。其中，汤沟馄饨尤其受到大家的喜爱。在老北大道上的“春江馄饨”，是近几年颇受欢迎的一家店，每天早上六点半开始就吸引食客络绎不绝，直到九点左右才稍显平静。

老板程春江的店铺以他的名字命名，而他的夫人更是引人注意，她的热情与活力让人印象深刻。这里的手工馄饨皮薄馅嫩，搭配虾米、紫菜和葱花，每一口都是独特的风味。

馄饨，在我记忆中，似乎是改革开放后农民工进城的热门生意之一，与建筑业和缝纫业并列。我还记得八十年代初，村里一位木匠在得知商机后，果断转行卖馄饨，并带动了一群人。他甚至开创了馄饨皮销售业务，据说当年就赚取了相当可观的收入。在那个年代，无论是在铜陵还是我读书的安庆，街头巷尾都能见到馄饨摊子的身影。

尽管现在小吃种类繁多，城市里已经很少看到馄饨摊，但馄饨作为街头美食的象征，依然深深烙印在人们心中。在汤沟镇，有人坚守并发扬这一传统工艺，为当地人带来了独特的幸福感。

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