与宝贝共制美味食谱

万圣节亲子美食教程：制作可爱的猫头鹰巧克力蛋糕

每年的10月，当南瓜灯点亮、孩子们装扮成各种鬼怪在街头巷尾欢腾时，万圣节便悄然而至。这个起源于欧洲的传统节日，在现代不仅承载着对祖先和逝者的纪念，更成为了一年中充满欢乐与创意的时光。对于家长而言，如何将这份节日气氛融入家庭生活，让孩子们乐在其中，同时还能享用到美味可口的食物？今天，我们就来学习制作一款简单又有趣的万圣节美食——猫头鹰巧克力蛋糕。

所需材料：(适合12连模)

• 中型鸡蛋5个（约260克）
• 低筋面粉110克
• 可可粉20克
• 玉米油60克
• 细砂糖90克
• 代可可脂巧克力（用于涂抹蛋糕面）160克
• 巧克力夹心饼干1袋
• 巧克力豆若干（用于装饰）

制作步骤

1. 准备模具和纸托。
2. 准备巧克力豆和夹心饼干，以备装饰用。
3. 将鸡蛋打入干净的无水无油大碗中，加入细砂糖。
4. 使用温热水（大约40度）浴桶辅助，慢慢打发蛋液至能轻松画出8字形且不易消失的状态。
5. 分两次筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀以避免消泡。
6. 将一半的蛋糕糊加入玉米油，搅拌均匀后再倒回原盆中继续翻匀。
7. 按照模具大小平均分配蛋糕糊至纸托内，轻震几下排除空气后进行烘烤。预热烤箱170度，上下火中层，165度烤制22分钟直至熟透。
8. 待蛋糕冷却后，将代可可脂巧克力切碎并隔水加热融化。
9. 使用融化的巧克力涂抹在每个蛋糕的顶部。
10. 将夹心饼干旋转取出内部白色部分，放置两个作为猫头鹰的眼睛，并以巧克力豆点缀。
11. 另一半的饼干边缘可适当切削，作为猫头鹰的眉毛装饰。

制作小贴士

• 打发蛋液时使用温水浴桶，有助于稳定泡沫并使其更易于打发。
• 翻拌蛋糕糊要轻柔，避免过度搅拌导致消泡。
• 巧克力涂抹与装饰需在未凝固前进行，以确保美观和稳固性。

通过这个简单而有趣的猫头鹰巧克力蛋糕制作教程，不仅能让孩子们体验到亲手创作的乐趣，还能在万圣节这天为家庭增添一份独特的节日氛围。快来尝试吧！让美食与欢乐同行，共享一个充满创意与爱的万圣节。

(责任编辑：佚名)