每天不知道吃什么？教你8道美味又简单的家常菜，跟食谱做起来

轻松学会8款美味家常菜，让你的餐桌不再单调

无论你是厨房新手还是资深美食爱好者，这八道简单易学的家常菜肴都能满足你的需求。包括了可乐鸡翅、糖醋排骨、西红柿炒蛋、土豆丝煎饼、茄汁大虾、红烧茄子、鱼香肉丝以及风靡网络的柠檬鸡爪，每一道菜都详细解析步骤和技巧。

1. 可乐鸡翅

首先将鸡翅焯水去腥，然后两面煎至金黄，接着加入可口可乐、生姜片和八角一起炖煮。待汤汁浓稠时转大火收汁，香甜的可乐鸡翅就完成了。

2. 糖醋排骨

排骨需先焯水去杂质，之后洗净备用。热锅冷油，爆炒葱姜和八角，加入排骨翻煎均匀后，倒入调好的糖醋汁和开水，改用小火慢炖至汤汁收浓，即可上桌。

3. 西红柿炒蛋

西红柿切丁先下锅炒出汁水，然后放入西红柿块与打散的鸡蛋一起翻炒，最后撒入葱花提香，简单又美味。

4. 土豆丝煎饼

土豆洗净后擦成丝，清洗掉多余的淀粉，加入适量胡椒粉、盐和蛋清拌匀。平底锅热油，将混合好的土豆丝摊成薄饼，两面煎至金黄即可。

5. 茄汁大虾

大虾处理干净后，用中火煎至表面微黄，然后加入番茄酱、糖和料酒翻炒均匀。加适量水焖煮一会儿，待汤汁浓稠时起锅。

6. 红烧茄子

茄子去皮切块，用盐稍微腌制一下，再裹上淀粉炸至金黄色。另起锅热油，爆炒番茄酱和蒜末，加入炸好的茄子翻炒均匀，大火收汁即可。

7. 鱼香肉丝

猪肉切丝后用姜片、料酒和淀粉腌制，然后用热锅冷油快速翻炒至变色。加入豆瓣酱炒出红油香味，再放入其他配菜，最后淋上预先调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。

8. 网红柠檬鸡爪

鸡爪剪去指甲后焯水，捞出过冷水备用。将鸡爪浸入由生抽、陈醋、蚝油、白糖和小米椒调制的酱汁中腌渍。同时准备柠檬切片和洋葱碎，混入酱汁中搅拌均匀，让鸡爪充分吸收酸甜的酱汁味道。

通过这些简单易学的家常菜谱，让你在家中也能烹饪出餐厅级别的美味佳肴，为你的餐桌增添丰富色彩。无论是周末的家庭聚餐还是平日的晚餐，都能轻松应对，享受美食带来的快乐。快来试试吧！

(责任编辑：佚名)