春节必备美食做法大全：团圆汤圆、春日煎饼，寓意满满！

一、春节美食制作指南

春节菜肴推荐

1、春节菜肴精选之南瓜蒜香烧

将南瓜去皮切块，面筋焯水后切片备用。大蒜用油煎至微黄，豆豉剁碎。锅中加入姜末和豆豉炒香，加少量水和鸡精调味，放入南瓜、面筋慢炖。最后加入蒜瓣、盐、味精、蚝油和白糖，烧透后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

特色：南瓜与面筋口感滑嫩，味道醇厚且带蒜香

2、春节美食推荐之春日煎饼

将糯米浸泡后蒸熟，捣成绵软的团状。趁热裹上炒香磨碎的芝麻和砂糖，或黄豆粉与砂糖的混合物，即可食用。此款点心口感甜润。

3、春节美食指南之团圆汤圆

汤圆是中国传统的节日食品，起源于宋朝。用糯米粉包裹各种馅料，煮熟后香甜可口。特别是在元宵节时，象征着团团圆圆的美好寓意。

4、春节美食制作分享之酥脆春卷

春卷是春节期间的必备佳肴，由薄饼包裹各种馅料炸至金黄。其历史久远，寓意喜庆和吉祥，深受各地人们喜爱。

5、春节烹饪指南之甜蜜煎堆

煎堆，北方称麻团，南方称麻圆，是油炸面食的一种。裹上芝麻，口感香脆，寓意金银满屋，是广东及港澳地区过年的常见美食。

6、春节美食制作秘籍之年糕提升

年糕在南方尤其受欢迎，象征着一年比一年进步。有黄白两色，代表金银，又因“年糕”与“年年高”谐音，寓意生活事业步步高升。

二、春节传统佳肴盘点

1、春节必备美食之油角

油角是广州地区常见的小吃，甜咸口味皆有。农历新年时制作油角，象征新的一年富饶和顺利。

2、春节传统风味之糍粑

糍粑在武夷山一带十分流行，家人共同制作糍粑，增添节日气氛。糍粑以糯米为原料，经过蒸煮捣成绵软团状，裹上糖粉或豆沙，口感香甜。

3、春节传统点心之汤圆

元宵节食用的汤圆象征团圆。汤圆始于宋朝，各地有不同的馅料和制作方式，口味丰富多样。

4、春节餐桌上的春卷

春卷历史悠久，寓意着春天的到来和生活的美好。福州等地将其作为新年佳肴，有着迎春喜庆的美好意头。

5、春节美食习俗之煎堆

煎堆在北方叫麻团，在广东称为珍袋，是贺年必备的油炸面食。金黄酥脆，寓意财富和富饶。

6、春节传统美食之年糕

南方人在春节期间喜欢吃年糕，因其颜色黄白象征金银，且“年糕”谐音“年年高”，寄寓着生活事业逐年提升的祝愿。

(责任编辑：佚名)