粤菜概述粤菜秉承了“食不厌精，脍不厌细”的理念，展现出极致的美食追求。粤菜分为三个体系：潮汕菜、东江菜和客家菜，每一体系都有其独特之处，充满了鲜、香、嫩等丰富滋味。六大经典粤菜介绍一、白切鸡白切鸡，又被称为白斩鸡，最早起源于江浙地区。随着历史的演变，其制作技法被带到广东。广东清远的三黄鸡因其皮薄肉嫩成为制作白斩鸡的理想...