长汀的美食探索主要集中在古城、店头街和水东街以及辛耕别墅这几个区域。店头街的美食体验主要在白天，由于很多店铺尚未营业，所以在这边的美食分享相对较少。首先，在古城周边，一家名为“寻味汀洲”的餐厅特别值得一试。他们的客家菜口味地道，尤其是招牌菜，除了一道干蒸肉可能不太符合所有人的口味外，其他菜品都十分美味。泡猪腰是这里的亮...