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青椒酱

广东有一种独特的卷类菜肴,它以猪、禽、海鲜或素菜作为馅料,通过猪网油或豆腐皮包裹成长条形,经过煎炸后呈现出外皮酥脆,油脂香气浓郁的美食。其中,葱花肉就是这类菜肴中的佼佼者。制作葱花肉时,选用猪前腿肉为主要原料,为了增添菜品的油润和香气,会加入适量的猪网油。此外,肉馅中还混合了大量新鲜的葱花和少量的青椒酱,这样既能增加颜...

佚名 89 青椒酱 葱花肉