西岸梦中心探新址：虹潮荟·荣，解锁中国13省37城风味夜宴

在一个阳光明媚的下午，一群朋友决定探访位于西岸梦中心的新餐厅“虹潮荟·荣”，以体验一次独特的味觉之旅。这家新店以其广阔的美食选择而闻名，尤其令人惊喜的是，在这里，我们能够品尝到中国13个省、37个城市的各种特色美食。

晚餐的菜单涵盖了从山野到鱼鲜，再到雅果等三大主题，其中每一款菜品都精心呈现了潮汕美食的独特之处，并深入云南、台州、长春、山西等地，以粤菜的烹饪手法融合地方风味，构建了一幅生动的中国美食地图。

开餐前的小菜十城特色，让人对这顿饭有了更高的期待。抚仙湖虾、鹤山姜、大理蒜、彰化芭乐、云南雀瓜、璧山儿菜、天津萝卜、澜沧江小鱼、三门峡阳姜、清远马蹄等，这些民间熟悉的小吃，以不同寻常的视角展示出中国各地的饮食文化。

辽宁马面鱼以其传统的潮汕做法，搭配普宁豆酱和鱼籽，展现出独特的鲜美；舟山红膏梭子蟹则以更加豪放的潮州生腌方式呈现，每一口都能品尝到其透骨的新鲜感。而美洲的象拔蚌与印尼大鲍翅中的蝴蝶青翅搭配芋头丝、芝麻、花生碎，在广府捞起的方式下更是别具一格，展现出鲜美的层次。

西非的粉龙搭配葛根，并以最简单的葱焗方式呈现，鲜嫩甜美。潮汕本港的杂鱼吊出清汤，浓郁的胡椒香气与新鲜石斛苗、獐子岛玉带冲浪过桥相融，让人回味无穷。

五指毛桃盐焗惠州的胡须鸡，现场拆骨手撕，呈现出咸香入味的绝妙口感。而破酥包中的云南云腿馅料，则是标准的糖油混合物，油与甜的结合令人难以抵挡，每口都是满足。

餐后水果更是丰富多样，橙、橘、梨、草莓、芒果、莲雾、车厘子、燕窝果等应有尽有，其中还有一款名为“红果参”的奇特水果，口感奇妙，让人印象深刻。这顿饭不仅是一场味蕾的盛宴，更像一次中国美食文化的旅行。

整个晚餐结束后，我们都被深深吸引，感叹于这些美味背后的故事和中国各地的独特风味。这场味觉之旅无疑证明了“人间值得”这一说法，让我们对中国美食文化有了更深的理解与欣赏。无论是在探索地方特色、体验传统烹饪手法还是享受新鲜食材的盛宴，这顿饭都让人难以忘怀。

(责任编辑：佚名)