萧记烩面作为郑州烩面的重要品牌之一，在过去的岁月里也有过辉煌时刻。它的特色在于主打的三鲜烩面，区别于大多数羊肉烩面，以海参和鱿鱼为主料，辅以各种菌菇与青菜，口感鲜美且营养丰富。对于习惯了羊肉烩面的食客来说，尝试一下三鲜烩面无疑能带来全新的味蕾体验，也有一批忠实爱好者。萧记烩面的历史可以追溯到20年前，在太康路与人民路交...

在郑州的大街小巷，烩面不仅是人们喜爱的美食，更承载着丰富的文化内涵。从古至今，郑州的烩面世界呈现出丰富多彩的风味特点。今天，让我们一同踏入郑州的烩面天地，一探究竟那些独具特色的烩面店铺。首先，我们来到了合记烩面的郑州人民路总店，这里凭借传统的烹饪技艺和浓郁的汤底，赢得了众多食客的高度赞誉。合记烩面的汤质浓郁，味道鲜美，...

郑州烩面，作为这座城市的美食标志，拥有深厚的历史底蕴和多样化的烹饪风格。河南日报传媒的小编瓦尔特详细解析了郑州烩面界的六大主要流派及其代表人物，让我们一同探索这些烩面界的佼佼者吧。首当其冲的是位于人民路的合记烩面总店，掌门人合记烩面以其传统的烹调技艺闻名，汤底采用独特的三锅烹饪法，羊肉与配料分开装盘，口感层次丰富，深受...