静乐牛腰子:源于明朝的传统小吃,承载深厚乡愁的味觉记忆 静乐牛腰子,这道源自明朝末年的传统小吃,承载着深厚的历史文化底蕴。据历史记载,大学士刘子政在被罢官归乡途中,在静乐一位老朋友家中停留,对平常的家常菜肴情有独钟。厨师用白面混合米粞和红糖,炸制出外形酷似牛腰、口感酥软甜美的面食,深受刘子政喜爱,并以此命名为牛腰子。自此,这道美食便在静乐县流传开来,成为了当地民众尤其是逢年... 佚名 2024-07-31 88 牛腰子