南翔小笼的正宗做法探秘:皮薄馅足的上海美食传承 南翔蒸包南翔蒸包,亦称南翔馒头,是上海市的一道传统名点,起源于上海市嘉定区的南翔镇。这种小巧精致的蒸包以其皮薄、肉嫩、汁多且味美,外形美观而备受赞誉,对上海地区的饮食文化影响深远。南翔蒸包的面皮如蝉翼般轻薄,半透明,轻轻一口咬下,便可窥见内含的肉馅,汤汁饱满,香气扑鼻。其独特的风味,融鲜、甜、香、嫩、酥于一体,入口即化... 佚名 2024-07-30 88 肉皮冻 南翔小笼