陕西安康白河县的地道美食：羊肉泡馍、凉皮与更多诱人佳肴不容错过！

陕西安康的白河县，坐落在秦巴山区，是个风景优美、文化底蕴丰厚的地方。这里的食物深受地理环境与历史背景影响，特色鲜明。让我们一起品尝白河县的地道美食：

1. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西名菜，在白河也有独特风味。用本地山羊肉，肉质鲜美无腥味，搭配手工馍和醇厚羊汤，口感丰富，营养满满。

2. 凉皮

虽然凉皮在陕西普遍，但白河的凉皮别具一格。手工制作，滑嫩可口，特制辣椒和醋调味，味道独特。

3. 油茶

油茶是汉族传统饮品，以茶叶和炸谷物为主料。白河油茶讲究茶叶种类和炒制技艺，茶香与谷物脆香结合，常见于早餐。

4. 石子饼

石子饼是本地特色面点，热石烤制，外酥内软，常配野菜或肉末食用，风味独特。

5. 酸菜鱼

山区丰富的鱼类资源催生了酸菜鱼。选用新鲜河鱼和自家酸菜，鱼嫩菜爽，湿冷天气的美味之选。

6. 土豆烧鸡

简单家常的土豆烧鸡，用散养鸡肉与土豆烹制，汤汁浓郁，鸡肉紧实，土豆软糯，深得人心。

这些美食不仅体现了白河丰富的食材和烹饪技术，也是当地人生活和文化的一部分，承载着家乡的记忆和情感，是陕西美食不可或缺的部分。

(责任编辑：佚名)