畅行高速遇见美食2024河南服务区美食大赛成功举办

高速旅途“邂逅”美食盛宴：2024河南公路服务站烹饪大赛圆满落幕

8月23日清晨，河南交通投资服务区管理有限公司直管部门于郑州北服务站点隆重举办了题为“高速之旅 邂逅味蕾”的2024年度公路服务站地方特色菜肴竞赛。

据报道，来自该公司旗下七个区域选拔出的40位烹饪大师带来了共计42道匠心独运的佳肴角逐。出席此次活动的重要嘉宾包括河南交通投资集团工会工作部副部长王海燕、运营管理中心服务区管理组负责人张海涛、河南省高速公路联网管理中心服务区管理处主任王之军、河南交投服务区公司副执行官廖军、纪律检查委员会书记陆上行以及党群工作办公室主任刘婧等人。

此外，比赛特别邀请了河南省餐饮住宿行业协会的副会长刘志全，以及该协会的荣誉特邀副会长、河南交通广播美食工作室的领军人物阿木作为专业评委。他们从菜品的颜色、口感、形态、质地和营养价值等多个维度进行全面评估。

经过一番紧张而激烈的较量，郑州服务站点推荐的豫式锅贴豆腐脱颖而出，荣获特等奖；安阳服务站点的内黄东庄羊肉煲和嵖岈山服务站点的烙馍卷面筋则摘得金奖。西华服务站点的煎拔鱼、渑池服务站点的酒头红烧肉、王屋山服务站点的鸡蛋不翻、信阳服务站点的红油米皮紧随其后，赢得银奖。宁陵服务站点的水激馍、鹤壁服务站点的缠丝蛋虾滑汤、渑池西停车区北区的德正祥烩面、确山服务站点的确山凉粉、镇平服务站点的金丝鱼卷以及新郑服务站点的蟹黄红薯泥荣获铜奖。商丘服务站点的八宝布袋鸡以极高人气赢得“最具人气奖”，光山服务站点的黄焖南湾鱼汤泡馍则以其卓越厨艺荣膺“最佳厨艺奖”，而双椒鱼头这道菜则因独树一帜的创意为商丘服务站点赢得了“最佳创意奖”。

河南交通投资集团工会工作部副部长王海燕在活动结束后表示，这次业务技能比拼充分展示了员工对知识的不断追求、创新精神以及对卓越工艺的坚守。她透露，未来将以此为基础，继续提升公路服务站的服务质量，以更精细的管理及更具人文关怀的服务，为高速公路事业的繁荣发展提供有力的支持和保障。（记者：张睿 通讯作者：杨文博）

(责任编辑：佚名)