福建特色小吃排行榜！去福建必吃的美食大全！

1. **佛跳墙**：这是一道福州地区的名菜，选用鲍鱼、海参、鱼唇等珍贵食材，配以高汤和老酒慢炖而成，味道醇厚且营养丰富。

2. **沙茶面**：起源于厦门的传统美食，面条搭配特制的沙茶酱，咸鲜微辣中带有一丝甜味，是闽南风味的典型代表。

3. **蚵仔煎**：源自福建沿海地区的家常小吃，新鲜的海蛎与鸡蛋混合煎炒，外酥内嫩，口感独特。

4. **福鼎肉片**：宁德福鼎的特色小吃，由精瘦肉和淀粉制成，酸辣可口，是当地人喜爱的小吃之一。

5. **七星鱼丸**：福州的传统汤菜，选用鱼肉为主要原料制成丸子，搭配上热腾腾的高汤，口感滑嫩，营养丰富。

除此之外，还有许多福建当地值得推荐的美食：

- **沙县小吃**：包括扁食、炖罐、拌面等，是福建省沙县及其周边地区流行的街头美食。

- **福州鱼片粥**：以新鲜鱼片和大米熬制而成的粥品，鲜美可口，是福州人早餐常选。

- **泉州润饼菜**：一种春卷式的小吃，包裹着各种蔬菜、肉类等馅料，口感清爽。

- **厦门烧肉粽**：选用糯米与五花肉、蛋黄等配料包裹成粽子，蒸煮后味道醇香。

- **闽南面线糊**：由细面条熬制成的浓稠汤品，搭配各种配料如煎蛋、豆芽等，是福建南部常见的早餐食品。

这些美食体现了福建菜系注重鲜美、清甜和原汁原味的特点。无论是传统的家庭烹饪还是现代的餐饮创新，福建的美食文化都给食客带来了丰富的味觉享受。

(责任编辑：佚名)