大连是中国著名的海滨城市，有许多美食值得一试，以下是一些推荐

在中国的东海岸线上，大连是一座享有盛誉的海滨城市，这里不仅有迷人的海景，还有丰富的美食文化。下面就是一些在大连不容错过的特色佳肴：

1. 海鲜焖子，堪称大连小吃的经典之作。选用红薯粉制成的凉粉，经慢火煎烤后，与虾段、海螺片等海鲜一同烹饪，再淋上蒜泥、芝麻酱和酸甜醋汁，每口都是大海的馈赠。

2. 五彩雪花扇贝，是大连餐桌上的色彩盛宴。新鲜扇贝搭配蛋清、青豆、葱花等食材，佐以料酒、酱油和味精提鲜，再配以时蔬摆盘，色香味俱全，清淡爽口。

3. 咸鱼饼子，这是东北地区传统的家常美味。选用鲜嫩的海鱼腌制后煎炸至外酥内嫩，搭配金黄的棒子面饼，简单却饱含海洋的鲜美。

4. 海菜包子，选用海菜、五花肉和韭菜为馅料，包入面皮中蒸煮而成，满口都是大海的气息和肥而不腻的口感。

5. 海肠子，作为软体动物，以其透明的身体富含营养。凉拌或炒熟后，滑嫩可口，是大连美食的一绝。

6. 鱼卤面，是大连最具代表性的面条之一。手工擀制的面条搭配新鲜海鱼熬煮的汤底，浓郁的海鲜味在口中弥漫开来。

7. 樱桃肉，一道特色鲜明的菜肴，选用猪肉小块腌制后炸至金黄，再加入樱桃、葱姜烧制，酸甜适口，色香味俱全。

8. 蚬子芸豆面，是大连特有的海鲜面条。手擀面条浸润在由蚬子和芸豆熬成的汤汁中，鲜美无比。

9. 西施虾酱豆腐，豆腐与虾酱的完美融合，豆腐的嫩滑与虾酱的咸香相得益彰，味道独特而诱人。

10. 苏扬大烤，一道有着悠久历史的大连传统菜肴。选用猪里脊肉经过腌制和烤制，外酥内嫩，香气四溢，是体验大连老味道的绝佳选择。

每一款美食都承载着大连独特的海洋风味和深厚的饮食文化，品尝这些佳肴，仿佛能感受到这座城市的热情与活力。

(责任编辑：佚名)