中国两大烧烤之都、东北是否有你的家乡呢？

中国有两个“四大烧烤名城”，而东北的锦州是其中之一。虽然有很多人都很爱吃烟火，但烟火和烧烤是两回事，都是夏天限定食物。在这里，我们会介绍四个城市的烧烤风景。哪个城市能称之为“烧烤之都”？看完之后你就知道了！

首先是江苏徐州，它是中国最早的烧烤发源地。烧烤在这里有2200年的历史，许多石刻和壁画都是烧烤的场景。因此，徐州被称为“烧烤之都”。在徐州，肉串主要是牛羊肉，没有那么多花哨的食材，主要是新鲜的。很多烧烤店都是活羊，不用担心掺假冻货。鲜肉不需要加入调味料提前腌制，直接串成大串，烤四五成熟，顾客只需要烤一会儿就可以享用。徐州烧烤最突出的特点是辣椒大油、红、辣、油、多汁，加上当地的馒头，香、耐嚼！

接下来是山东淄博。去年夏天，淄博迎来了泼天的财富。数百万游客涌入淄博看淄博烧烤的魅力，往往很难找到，排了几个小时的队，好评如潮。淄博烧烤的标准四件套——独立小烤箱 小饼 大葱 蘸酱，大部分烧烤店的桌子都需要炭火烤箱，也有电烤箱。顾客点餐后，把七八根成熟的肉串烤在桌子上，自己烤一会儿，撒上烧烤材料，用当地的蛋糕包起来，把肉粒卷下来，配上葱，抹上烧烤辣椒酱，卷起来吃，味道不一样！

第三个是辽宁锦州。锦州连接华北和东北，可以说是“东北喉咙”，不仅有山，而且靠近海洋，如此独特的地理条件，为锦州烧烤成分奠定了广泛的基础，容纳海、陆、空，包括数百种。主角仍然是“羊的一切”，配角和牛肉、猪肉、鸡、鸽子、鹌鹑、鱿鱼、牡蛎、虾、韭菜、豆腐、胡椒、蚕蛹。有人夸张地形容锦州烧烤——“半城人干烧烤，半城人吃”。

最后是吉林延边。延边朝鲜自治州，烧烤在餐饮业排名第一。当地人对烧烤的重视刻在骨子里，完全当晚餐。装饰华丽的高端烧烤店随处可见。桌子上有一个小木炭炉，店里有腌制的烤肉串。烤肉串的温度取决于个人技术。当地的黄牛肉串几乎是桌子上的必备品。羊排串又油又辣。烤肉串蘸着各种口味的干材料。吃起来很有趣！碗面是每个延边人吃串的必备环节，汪清面、辛拉面、大冷面都很受欢迎。

以上四个城市都是烧烤的热土，但锦州可能是最爱吃烧烤的地方。所以，如果你想去一个能享受真正烧烤文化的地方，那么锦州就是你的首选！

关于这个话题，我们想知道的是：你哪个城市最喜欢烧烤？欢迎留言交流！

(责任编辑：佚名)