夏日午后，享受清新而神秘感十足的南美菜

炎炎夏日的午后，探索充满活力与异国情调的南美料理

对于许多朋友来说，南美菜肴可能并不常见，但它的丰富多样和独特魅力值得一试。

广阔而多样的南美洲拥有丰富的美食文化，深受其多元文化和自然资源的影响。各个国家都有自己独特的烹饪风格和特色菜系。

Casalola南美餐厅坐落在赛特购物中心F1层，餐厅分为两层， downstairs area宽敞且挑高极高，户外还设有露台，适合悠闲地享用下午茶。

无论你是否尝试过巴西的烤肉、墨西哥的Taco，或是种类繁多的海鲜，都能感受到南美饮食文化的热情洋溢。

海陆交汇：烩饭的魅力

绵延数千公里的海岸线赋予了南美洲丰富的海洋食材，使其在菜肴中占据重要位置。

自15至19世纪西班牙殖民时期，部分西班牙美食也融入了南美，例如今天我们所品尝的带有西班牙风味的海鲜烩饭，在这里也能找到它的身影。

Casalola提供了三种口味的烩饭：松叶蟹烩饭、红魔虾海鲜烩饭和黑松露羊肚菌烩饭。红魔虾海鲜烩饭色艳诱人，但松叶蟹烩饭的海洋风味更胜一筹；而我个人偏爱黑松露羊肚菌烩饭，浓郁的菌香难以抗拒。

伊比利亚风情：烤猪排的南美演绎

由于西班牙长达三个世纪的殖民影响，形成了“伊比利亚美洲国家”的概念，涵盖拉丁美洲及欧洲部分国家。因此我们品尝到的用南美手法烹制的伊比利亚猪排也体现了这一历史交融。

这里的猪排并非直接烤制，而是先通过低温慢煮使肉质变得嫩滑，再进行烤制。配以餐厅自制的酸甜酱汁，与猪排搭配食用，口感丰富而不腻人。

阿根廷风味：炸牛角饼的南美韵味

想象在北京画一条穿过地心的对角线，你会发现对面正是阿根廷，这也解释了为什么阿根廷牛角饼会带有一丝中式烤包子的感觉。

这款外皮酥脆、内馅多汁的牛角饼，吃时需小心汁水溢出。搭配红绿两种酱汁，将两者一同塞入口中，瞬间找回南美的地道风味。#现代美食探索# #轻松烹饪灵感# #全球料理文化# #餐厅体验分享# @美食爱好者社区

(责任编辑：佚名)