山西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，有很多美食特产值得推荐

1. 平遥牛肉：这款牛肉以其鲜嫩多汁、色泽诱人著称，是山西地方美食的佼佼者；

2. 太谷饼：口感酥软，甜而不腻，香气四溢，这一美食已经拥有超过三百年的历史，享誉全国；

3. 沁州黄小米：金黄透亮，颗粒饱满如珠，熬成的粥绵软可口，清香扑鼻；

4. 老陈醋：香酸甜绵，色泽棕红，味道醇厚，是山西人家常必备的调味佳品；

5. 汾酒：作为清香型白酒的代表，汾酒入口顺滑、落口回甘，余味悠长；

6. 闻喜煮饼：外皮裹满芝麻，内馅分明，口感酥沙香甜，久存不腐不腻；

7. 定襄粉蒸肉：香气四溢，肉质鲜美，回味无穷，多吃也不感到油腻；

8. 临县红枣：果实硕大，核小皮薄，肉质厚实，甜味浓郁，是美味与健康的完美结合；

9. 平遥推光漆器：作为一项传统手工艺品，以其独特的制作工艺和精美的图案而著称。其历史源远流长，可追溯至唐代，经过历代工匠的精心打造，已成为中国传统漆器的杰出代表之一。平遥推光漆器色泽光亮、图案精美、工艺精湛，兼具艺术价值和收藏价值；

10. 广灵豆腐干：压制而成的豆腐干经过香料卤制，香味浓郁，口感细腻，历史悠久，是广灵县的传统名产。

(责任编辑：佚名)