扬州美食探索：扬州市井小吃焰究所的创意小吃之旅

扬州小吃体验之旅

在扬州的一个特别的美食探索点——焰究所，我有幸享受了一次难忘的小吃之旅。这里的小食让人仿佛穿越回了儿时的记忆中，那些放学后在校门口的小摊上的炸串味再次被唤醒。

皮市街，这个充满历史与风情的地方在夜晚绽放出了新的光彩。在这里，我们能感受到独特的氛围和新鲜的空气，晚霞映照下的天空令人心旷神怡。这里的店铺如雨后春笋般涌现，让我有了一种置身于异乡的感觉。

走进焰究所，餐牌上的每一道菜都充满着创意与惊喜，尤其让人眼前一亮的是他们家的金果粉和老式托面炸串。令人怀念的奶奶时代的小吃在这里得到了全新的演绎——豆制品、包菜、青椒、西葫芦等食材在精心制作下展现出不同凡响的魅力。这里的辣味料理，比日料更富特色，还有那砂锅粉丝，每一口都是满满的鲜美。

小蘑堡则是这次体验中的一个小亮点，它以可爱的外观和丰富的口感吸引了大家的注意。特别是他们家的新品——酸汤小火锅，这道菜汇集了蔬菜、海鲜与新鲜牛肉，再加上香气四溢的酸汤，让人回味无穷。蘑菇、生菜、芝士片、牛肉饼等元素组合得恰到好处，汁水充盈，创意十足。

在焰究所中，小吃的选择之多，如同一个小吃合集，无论是炸串还是托面料理都做得非常出色，尤其是那像天妇罗一样的炸串。桂花冰奶、金汤牛肉等特色菜品更是让人赞不绝口。这里的小吃不仅味道好，而且环境和氛围也十分适宜，仿佛是踏入了一个充满惊喜的美食世界。

全家福式的餐点中包含了丰富的食材，如花甲、绿豆沙、酸辣海鲜与牛小火锅，每一口都是对味蕾的极大满足。新鲜的虾和大只的海产品更增添了这顿饭的鲜美度，让人爱不释手。

焰究所的位置优越，在皮市街入口处，是品尝各种精致美食的理想之地。这里的生意很旺，说明了其美食的魅力远不止于口味。酸汤煮的蔬菜不仅味道上佳，而且在视觉上也十分吸引人。

皮市街内部举办的各种市场活动为就餐者提供了额外的乐趣——餐后去散步、逛市集，是消食和购物的好选择。这里的每一个细节都彰显了对美食与生活的热爱。

焰究所定期推出的新品，展示了老板娘的创意精神。手工大里脊、饭等经典菜品以及小火锅都是他们的招牌，而金刚蹄泡京果粉则是下一次必尝之选。在这里，每一次用餐都是一次全新的体验。

这次在焰究所的美食之旅不仅满足了味蕾的需求，更让人感受到了扬州传统与现代融合的独特魅力。如果你也对这里的美味感兴趣，记得点赞、评论和收藏这篇分享，下次再见！

(责任编辑：佚名)