余味乡宣威菜，作为昆明特色地方美食的领军企业，在昆明有五个连锁店，生意红火

在美丽的春城昆明，有一家名为“余味乡”的餐厅，它作为昆明本地特色美食的重要代表，在城市中拥有五个连锁店面，深受食客们的喜爱。这里提供的不仅是美食，更是一场对宣威风味的深度体验。

其中，不得不提的是他们的招牌菜——刺身生态魔芋。这道菜不仅口感鲜美，更是健康的选择，富含人体所需的膳食纤维，让食客在享受美食的同时也能照顾到身体健康。

另一道招牌是宣威老火腿片，它在蒸菜中独树一帜。选用自宣威山区养殖的土猪三年老火腿，完美呈现了宣威火腿鲜、酥、脆、嫩、香的特质，更因其独特的国家级非物质文化遗产身份而倍受推崇。

滋补养生的火腿西归鸡是将三年老火腿与跑地鸡和珍贵的西归炖制而成，不仅美味可口，还具有补血活血的功效，是健康饮食的上佳选择。阴包谷配炸猪皮则是宣威地区传承已久的家常风味，独特的口感成为许多食客佐酒的理想搭配。

云南人热爱的小炒肉，在余味乡也有其独特版本——宣威小炒肉。色泽诱人、香味浓郁，油而不腻，是拌饭的完美伴侣。干椒炒火腿则以三年老火腿为原料，火候恰到好处，香辣四溢，适合作为下酒菜。

对于喜欢传统美食的食客来说，余味乡的宣威杀猪菜不容错过。这道菜肴汇集了各种猪杂，并撒上新鲜制作的煳辣椒，开胃又爽口。而砂锅臭豆腐则是餐厅的一股清流，香辣过瘾，挑战你的味蕾。

对于喜欢清淡口味的人，土鸡蛋包荠菜是个不错的选择，营养丰富且口感舒适。餐厅的特色主食——火腿破酥包，将三年老火腿融入昆明传统的破酥包中，香甜酥软，让人回味无穷。

余味乡宣威菜以其地道的风味和多样化的菜单选项，在昆明的美食界脱颖而出，成为众多食客探寻本地美食文化的必访之地。无论你是土生土长的昆明人还是远方的旅人，这里都能让你品尝到最纯粹、最美味的宣威味道。

(责任编辑：佚名)