新加坡美食｜一口满足明太子布里欧修brunch

新加坡美食一口满足明太子布里欧修brunch

在印尼语里面，madu的意思是蜂蜜，这一家是新加坡融合早午餐+烘焙坊的网红店。客人络绎不绝，烘焙类都很好吃，最喜欢的是他们亚洲新加坡融合的特色早午餐，每一道都符合中国亚洲胃。

麦片虾可颂必点，可颂水准很高非常酥脆掉渣，里面塞了三只新鲜Q弹的大虾满满当当。配上香脆甜的麦片，咖喱叶以及辣椒，里面是软的外面的脆的。调味奶香十足非常满足，把麦片虾融合进一只可颂里，很绝妙

Croquette & Kani sando，日式牛奶吐司夹着轻炸过的薯饼，再配上满满当当的辣味蟹肉沙律以及鱼籽。冷热交织，辣味解腻，口感丰富，加入明太子酱再增加一层浓郁，风味很足

他们家以烘焙出名，尤其是布里欧修黄油面包，三种口味：明太子，鲜味蘑菇以及蒜香都很多人推荐。选择了招牌明太子，分量不小满满当当一个包。里面塞满了明太子酱和鱼籽，加入了胡椒中和口感，一刀切下去内陷满到流出来，货真价实

几杯饮品也很棒，有一款上面打成泡沫的美式，口感细腻印象很深

本来因为不喜欢吃黄油酥皮类brunch一直没去这家，但趁着关门重开之前赶快过去尝。完全没有失望，调味亚洲西式融合很妙，面包烘焙都做得很好。店里装修也是小清新，是符合中国胃的融合，喜欢，希望快点再重开

：Madu The Bakery

：421 Race Course Rd, Singapore 218668

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(责任编辑：佚名)