曲靖市是云南省的一个城市，拥有丰富多样的美食文化

位于云南省的曲靖市以其多元而丰富的美食文化著称。以下列举了曲靖市内极具特色的美食佳肴，共计十种以上：

1. 过桥米线：作为曲靖市的招牌美食，它由精心熬制的鸡汤、细滑的米线和各式配料融合而成，味道鲜美，营养均衡。

在营养膳食调养方面，米线是主要的碳水化合物来源，同时富含膳食纤维；而鸡汤则含有丰富的蛋白质和胶原蛋白。根据个人口味，可以选择添加肉片、蔬菜等配料，进一步提升其营养价值。

2. 苗家酸汤鱼：此菜以曲靖市苗族传统风味为基础，将酸汤与新鲜鱼类巧妙搭配，呈现出酸辣开胃的风味。

在营养上，鱼肉富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素D，有助于增强体质和维持骨骼健康；酸汤则能刺激食欲和促进消化。

3. 罗汉豆腐：此菜以各种豆腐为主料，搭配丰富的配料，口感层次丰富。

从营养角度来看，豆腐富含优质蛋白质、钙和多种维生素；配料如蔬菜、海鲜等则提供了丰富的膳食纤维、矿物质及维生素，有利于保持健康饮食。

4. 糕粑：这是一道传统的云南小吃，以糯米为主要原料，口感糯软，甜香可口。

糕粑主要由糯米制成，提供碳水化合物和少量蛋白质；可根据个人喜好添加如芝麻、红枣等配料，提高营养价值。

5. 麻糍：一种经典的小吃，以花生为主要原料，外层裹有香甜酥脆的花生碎。

麻糍中的花生富含蛋白质、脂肪及维生素E，具有抗氧化作用；糯米则提供碳水化合物和少量蛋白质，是一种能量补给食品。

6. 云南过桥豆腐：将新鲜豆腐、肉片、蔬菜等食材放入滚烫的鸡汤中快速烫煮，口感鲜美，营养丰富。

此菜中的豆腐富含优质蛋白质和钙质；鸡汤含有丰富的蛋白质和胶原蛋白；蔬菜则提供了维生素和膳食纤维，有助于平衡饮食。

7. 曲靖火锅：以牛肉、羊肉为主料，搭配各种新鲜蔬菜，味道浓郁。

在营养上，牛肉和羊肉提供高质量的蛋白质、铁和锌等矿物质；蔬菜中的丰富纤维素和维生素有助于促进消化和增强免疫力。

8. 石屏油茶：这是曲靖市的特色小吃，由炒熟的米粉、花生、芝麻等配料制成，口感香浓。

油茶中的米粉提供碳水化合物；花生和芝麻富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。

9. 三烧杂碎面：一道传统的特色面食，包括炸串、烧卖和烤肉等多种美味配料。

此菜中肉类提供优质蛋白质、铁和B族维生素；面食作为主食，提供碳水化合物和膳食纤维，有助于增加饱腹感。

10. 苗家糯米酒：由糯米经过发酵而成的美酒，具有浓郁的米香和微甜的口感。

糯米富含碳水化合物和少量蛋白质；适量饮用可以补充能量，但需注意不要过量饮用。

这些是曲靖市值得推荐的美食佳肴，每种菜品都蕴含独特的营养价值和膳食调养理念。结合个人喜好和需求，合理搭配这些美味佳肴，便能享受到既健康又美味的饮食体验。

(责任编辑：佚名)