慢食会地中海餐厅：在繁华都市中找回生活的美好与宁静

在忙碌的都市生活中，我们时常迷失自我。不妨通过味蕾的探索，找回生活的美好。在北京新兴的热门餐厅——慢食会地中海餐厅（Slow Food Community），你可以在丽都繁华商圈中找到这份宁静与享受。这家餐厅倡导回归生活本质的理念，引领着人们体验地中海式的慢食风潮，感受悠闲的生活节奏。

空间设计上，慢食会采用自然主义风格，以纯净的白色调搭配质朴的木质桌椅，营造出简约而不失格调的氛围。流动的空间线条，点缀其中的绿植，以及柔和的灯光，共同构建出一个艺术与舒适并存的用餐环境。

在慢食会，明星主厨安贤珉以《拜托了冰箱》和《厨房争霸》节目的经验为后盾，担任餐饮顾问。他精心挑选中国各地时令食材，融合多元料理风格，打造出现代版的“地中海慢食主义”。这里的每一道菜品，都旨在让人们在品尝中感受自然，回归食物本真。

餐厅招牌菜包括鲍鱼海鲜春意沙拉，杜松子酒腌制的鲍鱼与海虾、春笋、西蓝花和西洋菜交织出丰富口感。海鲜花椰菜浓汤则以低卡路里呈现浓郁醇厚的味道，搭配燕麦和脆皮培根，增添层次感。慢食会现烤黄油鸡选用优质黄油鸡，经当归和黄芪腌制后静置3天，再配以柠檬橄榄油烤制，皮脆肉嫩，滋味十足。惠灵顿牛排配狮头鹅肝，酥皮包裹着鲜嫩牛肉与肥美鹅肝，口感丰富。草莓提拉米苏则是甜品中的亮点，新鲜草莓和自制酱料的完美融合，佐以意大利MASCAPONE奶酪，带来果香与奶香的绝妙平衡。

慢食会还拥有丰富的全球进口酒品，包括获得“Slow Wine”认证的“慢酒”，你可以请侍酒师根据个人喜好推荐搭配美酒。在这里，用餐不再仅仅是满足口腹之欲，更是一场关于时间和生活的慢节奏体验，让你在品尝美食的同时，感受世界静谧的美好。

慢食会·地中海创意菜（Slow Food Community）位于北京市朝阳区将台路6号丽都广场二层（星巴克旁扶梯上至二层）。营业时间为每天11:30-22:00。在这里，让时间变得悠长，享受生活中的小确幸。

(责任编辑：佚名)