利川美食排行榜：5道口福无穷的绝味小吃

大家好，欢迎收看本期地方美食全搜罗。今天，我们来到湖北省恩施州下辖的市—利川。位于我国湖北西南边陲，西边靠近四川和重庆，东边连着恩施，地处亚热带季风气候区。这里物产丰富，有着“贡米之乡”的称号。少数民族占比较多，以土家族、苗族为主，境内景点数量也多，如腾龙洞、苏马荡、鱼木寨、大水井等都在利川境内。

了解完了利川，我们来搜罗一下这里的美食。首先介绍的是利川柏杨坝出产的五香豆干。这道菜我比较爱吃，豆干薄如纸片，色泽如柠檬一般，闻起来香味十足，加上腊肉爆炒，吃起来味道简直没话说。

除了豆干，利川还出产一种非常珍贵的水生蔬菜—莼菜。这种蔬菜能够同母鸡、鲈鱼等同煮，熬好的汤羹鲜滑爽口，美味无敌。另外，莼菜是良好的免疫促进剂，对人体的免疫力提高有着不可估量的作用。

南坪鳝鱼来了，不吃可不行。这道菜主要是野生的鳝鱼，将鳝鱼洗净后切小段，用调料腌制五分钟，加入辣椒等调味料爆炒，成品吃起来麻辣鲜香，营养丰富。这种鳝鱼不仅口感好，还有很高的药食两用价值，可以起到滋补和调理作用。

接着介绍的是钱汤圆，这道美食最早始于清末民初，距今已有百余年历史。汤圆口味分咸甜两种，甜口味的汤圆由核桃仁、花生仁、白砂糖等做成，咸口味的汤圆由柏杨豆干和特色土家腊肉等食材做成，不同的食材做出来的汤圆口味不同。这种美食既能满足口腹之欲，又有滋补作用，非常适合在任何时候分享给朋友们。

最后再来一碗根粑凉粉，这种美食特别像蕨根粉，也是用蕨类植物的淀粉制作而成的。一碗凉粉放入盐、醋、花椒、蒜泥、辣椒、葱白等调味料拌匀后即可食用，吃起来酸爽丝滑，回味无穷。这种美食不仅口感好，还有很高的营养价值，可以起到滋补和调理作用，是一种非常健康的选择。

好了，本期就为大家介绍利川这几种美食。你还有什么好的推荐？欢迎留言分享哦！

(责任编辑：佚名)