乌鲁木齐美食排行榜，去乌鲁木齐旅游千万不能错过的美食！

1. 手抓饭：乌鲁木齐的传统美食

在乌鲁木齐，手抓饭是一道备受当地人喜爱的营养主食。这道菜选用新鲜羊肉和胡萝卜等食材，搭配羊油烹饪，最后与米饭充分混合食用。不同于其他地方，本地的手抓饭不添加孜然或酱油，以保持羊肉原汁原味和胡萝卜的营养价值。

2. 薄皮包子：乌鲁木齐人钟爱的面点

薄皮包子是当地的一种蒸包，深受乌鲁木齐居民喜爱。蒸熟后的包子皮薄透亮，馅料清晰可见，口感柔软，肉香四溢，汁水丰富。

3. 新疆大盘鸡：餐桌上的明星菜肴

作为新疆经典名菜之一，大盘鸡在乌鲁木齐也备受追捧。这道菜以油亮的鸡肉、绵软的土豆和有嚼劲的手工面条为特色，配以干辣椒和香菜，色彩丰富，麻辣鲜美，是当地家庭聚餐的必备佳肴。

4. 烤包子：街头巷尾的小吃美味

烤包子是乌鲁木齐人的小吃之一。将羊肉丁、洋葱等馅料包入面团中，放入馕坑烤制至金黄酥脆，内里肉嫩味美，咸香适口，简单却能成为家常美食。

5. 烤羊肉串：新疆特色的街头美食

提到烤羊肉串，新疆往往是首先想到的地方。在乌鲁木齐，这种富有民族风味的小吃深受喜爱。经过炭火慢烤的羊肉串，外表焦香，内里多汁，撒上孜然、盐和辣椒粉调味，口感咸鲜，回味无穷。

6. 馕：新疆人的主食之一

馕是用发酵面团制成，经过烤制而成的金黄色面饼。它通常为圆形或椭圆形，是新疆多个少数民族的主要食物。乌鲁木齐人对馕的喜爱已发展出炒、泡等多种吃法。

7. 椒麻鸡：麻辣鲜香的美食

在新疆，椒麻鸡与大盘鸡一样受食客喜爱。选用散养土鸡，用盐、花椒和料酒腌制或直接煮熟，加入中草药增添风味。过冰水后的鸡肉更有嚼劲，搭配特制椒麻油等调料拌匀，麻辣鲜香，回味无穷。

8. 炒米粉：新疆特色小吃

炒米粉是新疆特色的面食，选用有弹性的粗米粉，配以秘制酱料和牛肉、青椒、芹菜、蘑菇等食材翻炒。出锅的米粉色泽红亮，肉香与酱料的香辣完美融合，口感丰富，令人回味。

(责任编辑：佚名)