一位大学教授的抖音奇迹：160多万粉丝的美食考古之旅

最近，有一位美食博主火了，他在抖音上收获了160多万粉丝，而他却跟其他美食探店博主都不一样，竟然边吃边讲考古知识！

这位美食博主就是南京大学历史系教授张良仁，而看张教授的美食视频，就好像在看一部有趣的历史纪录片。

他吃鸭油烧饼时，会讲《续汉书》记载的“灵帝好胡饼”，《旧唐书》记载的“锅饼”；他吃转转小火锅时，会讲《本草纲目》记载的腐竹、在宋代叫“小宰羊”的豆腐、十八世纪我国书法家易秉绶发明的“伊府面”，也就是今天的方便面......

这样戴着鸭舌帽、身背大书包，走街串巷寻觅美食，一边吃还能讲出它背后奇奇怪怪知识点的张教授，一下子就被广大网友所喜爱。

大家都觉得他的视频，不仅能涨知识，还有一种很治愈的生活气息，就像是“中国版‘孤独的美食家’”。

其实，这也正是张教授做美食探店短视频的初衷。他知道自己几十年来研究的课题，并不容易被大众所熟知，其中“饮食考古”更是因为发掘难度太大而研究很少。

因此，张教授想通过短视频的形式，再结合美食、旅游这些大众更喜欢的内容，将考古知识更好、更有趣的传播给大众，甚至有的粉丝因为他的美食探店视频，爱上了考古专业。

实际上，像张良仁教授这样，用新颖的方式传播知识的“网红”真的很棒！

这种现象让我们发现，用新颖的方式传播知识，可以吸引更多人关注和了解冷门学科。这不仅有助于这些学科的发展，还能培养更多对它们感兴趣的人才。

所以，对于冷门学科来说，应该积极寻找新的传播方式，让更多人了解它们的魅力。也希望有更多像张良仁教授这样的学者，可以从讲台上走进手机里，跟大家面对面的交流，把更多的知识用更有趣的方式讲给大家。#教授抖音做探店一个月涨粉百万#

(责任编辑：佚名)