建德美食之旅，带你走进杭州的小镇王者

建德，杭州的一个小镇，但却拥有着独特的鲜辣风味。这里的肉圆、豆腐包、玉米粿、烤饼和鱼头都是当地人非常喜欢的一道特色美食。

建德肉圆是建德人的招待客人的“招牌菜”，几乎每个家庭都会做的一道特色美食。新鲜白萝卜丝、肥瘦都有的肉丁，和红薯粉搅和在一起，加上恰到好处的调味……蒸出来晶莹透亮，吃起来咸淡正好，滑嫩又有嚼劲。

建德豆腐包是建德的一道特别口味。刚出锅的“建德豆腐包”热气腾腾，薄薄的包子皮上总有红油淡淡地透出，光是看着就已经让人口水直流了。刚咬破薄甜的包子皮，水嫩的豆腐、自制的辣椒，混合着鲜美的汤汁，就涌进了嘴巴里。这口鲜辣的“建德豆腐包”，曾被诗人陆游称赞为“严州第一包”！

建德玉米粿是建德的一道特色小吃。每一个第一次听说臭豆腐玉米粿的人，都会带着三分嫌弃七分疑惑，可真正吃到这东西，又会瞬间“真香”了！自家发酵的臭豆腐，加入辣椒，臭香臭香的。包裹在玉米粉做成的饼皮里，虽然经过油炸却不油腻，香香脆脆的味道，吃一次就难忘。

建德烤饼是建德的一道美食，三肥七瘦的肉馅简单调味后均匀铺在饼皮上，放进传统的炭火烤炉。出炉后，只需一点简单的芝麻点缀，鲜香四溢的味道就足够吸引人。趁热咬一口，脆薄的饼皮、鲜香的肉馅，美味在嘴里融合。

建德鱼头是建德的一道特色菜。来到建德，一定要尝一尝当地的鱼头，这道特色菜中囊括着建德菜的“鲜辣”精髓。当地的鱼头有两种做法，奶汤或红烧。中意辣味，必点红烧，泡椒和小米椒沁入鲜美嫩滑的鱼肉里，简直就是下饭神器。情定鲜香，那就不可错过奶汤鱼头，鲜甜的鱼肉，绝对让你的味蕾惊艳。

建德草莓是建德的一道特殊的水果。建德属于亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，有着适宜草莓生长的天然优势，因此建德被称为“中国草莓之乡”！建德的草莓呈圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，果肉柔软香甜，一口下去汁水香甜浓郁。眼下已经到了草莓季，还能去采摘哦！

(责任编辑：佚名)